我们都喜欢在早上喝一杯新鲜的果汁，还有什么比鲜榨果汁更好的方法呢?榨汁机是获得果汁最快、最方便的方式，根据种类的不同，可以用不同的方式生产果汁。事实上，市场上主要有三种榨汁机:咀嚼式榨汁机、离心榨汁机和研磨榨汁机。但是，哪种榨汁机最好呢?我们汇总了咀嚼式榨汁机和离心榨汁机的优缺点，以及研磨式榨汁机，以帮助您选择最好的。
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大口咀嚼榨汁机
咀嚼榨汁机也被称为慢速榨汁机或冷压榨汁机。它们使用一个螺旋钻(想象一个大的开塞钻)来慢慢地“咀嚼”并压碎水果和蔬菜，然后用过滤器把果汁和果肉分离出来。这是一个缓慢的过程，平均每分钟40到100转，但它产生的果汁在味道和营养方面都是高质量的。
使用该方法发生较少的发泡和氧化，其产生的产量大约比离心榨汁机高约30％。这些榨汁机通常需要更多的时间和努力来使用，而且它们也更贵 - 因为这个原因是最好的榨汁机和那些不介意等待的人。
买咀嚼榨汁机的理由
- 适用于硬果和蔬菜，包括菠菜或羽衣甘蓝等叶茂盛蔬菜。
- 由于加工缓慢，这些榨汁机不会被加热，所以它们能更好地保存包括酶和抗氧化剂在内的营养物质。
- 产生的果汁质量更高，更稠，泡沫更少，味道更强烈。
- 产生更高的果汁产量，所以你从水果和蔬菜中获得更多。
- 产生的果汁将持续更长时间。果汁可能需要几天时间从咀嚼的榨汁机劣化，因此您可以在稍后批量批量生产并将其存放在冰箱中。
- 水平设计更通用，可以用作处理器或研磨机，以制作婴儿食品，坚果黄油甚至面食。
- 因为这些缓慢，它们也比离心榨汁机更安静，在低嗡嗡声上运行。
避免咀嚼式榨汁机的原因
- 这些操作缓慢，比离心榨汁机需要更长的时间。咀嚼榨汁机一次只能榨取一片水果或蔬菜。
- 狭窄的斜槽意味着一切都需要预先切割。
- 咀嚼榨汁机也倾向于更笨重和笨拙地存储，特别是如果你选择水平设计。
- 这些榨汁机带来更多的零件清洁，增加了维护。
- 咀嚼榨汁机往往更贵。
虽然价格昂贵，但欧米茄J8006HDS营养中心是最好的咀嚼榨汁机之一。它的速度很慢——只有80转每分钟——确保你的果汁不会被加热，而且它是羽衣甘蓝和绿叶蔬菜的最佳搭配。
离心榨汁机
离心榨汁机，有时也被称为快速榨汁机，使用旋转刀片将水果和蔬菜切成浆。通过离心力，果汁被压过周围的筛网，从纸浆中分离出来。这是最受欢迎的一种榨汁机，因为他们更实惠，使用方便，生产果汁比其他类型的榨汁机更快。
然而，该方法诱导氧化，因为它在每分钟10,000多个转速下运行。这意味着所得果汁更泡沫并容易分离。出于这个原因，它们不是最好生产高品质的果汁。然而，由于其成本较低，速度更高，如果您正在预算或想要喝果汁，它们是理想的。离心榨汁机是对果岭新的初学者的一个好选择。
购买离心榨汁机的理由
- 适用于硬水果和蔬菜，如苹果和胡萝卜。
- 使用和快速运行非常方便。榨汁可能需要不到一分钟。
- 有些带有更大的斜槽，可以装下整块农产品，比如苹果或黄瓜。这意味着更少的准备时间。
- 倾向于占用更少的台面空间。这些也更轻便，使它们易于移动。
- 更容易清洁，因为它们具有较少的零件。
- 最实惠的榨汁机。
避免离心榨汁机的原因
- 也没有处理叶茂盛的蔬菜，也可以与浆果斗争。
- 由于它的速度，氧化发生，导致更多的泡沫，最终降低果汁的质量。
- 氧化也意味着果汁分离得更快，所以需要一旦产生并且无法储存就需要消耗。
- 产生更少的果汁产量与咀嚼。
- 果汁也会因为旋转的速度而被加热，这再次降低了它的质量，任何酶和维生素都会更快地分解。
- 一些固体或纸浆还可过滤到果汁中，包括皮肤，种子和茎。
- 由于电力，离心是最嘈杂的榨汁机。
在离心榨汁机中，我们最喜欢的型号是Breville BJE200XL Juice Fountain Compact，它占地面积小，但有一个强大的电机和一个用于过滤颗粒的细滤网。
修整榨汁机
培训榨汁机，也称为双齿轮或水平榨汁机，是技术上是一种咀嚼榨汁机，但是两个齿轮。齿轮距离毫米分开并反向旋转，因此它可以同时挤压并挤压纸浆以获得最佳产量。这些是慢算子，在60到120 rpm下运行，并具有类似的优点和缺点，即单个螺旋钻榨汁机。
然而，榨汁机几乎可以加工你放进去的任何水果或蔬菜。它还将生产最高质量的果汁，保持其风味，并有很长的保质期。这些机器不便宜，最好只适合最认真的榨汁机。
购买榨汁机的理由
- 适用于各种水果和蔬菜，也提供一致的性能，即使是环状绿叶。
- 不加热也不氧化，可以生产出高质量的果汁。泡沫少，颜色更鲜艳。
- 提供高果汁产量。一些型号配备可调压力，所以您可以得到最高的产量可能。
- 果汁将有一个长的保质期，在降级之前持续几天的冰箱。
- 它的水平设计也使它作为处理器和研磨机更多功能。这种榨汁机可以磨碎种子、坚果甚至咖啡豆。
- 修整榨汁机也是安静的运营商，在流程时嗡嗡作响。
避免修整榨汁机的原因
- 就像单螺杆咀嚼榨汁机一样，咀嚼榨汁机的加工速度很慢，需要把所有东西都预先切好，才能放进溜槽。这些最终需要花费大量的时间和精力来使用。
- 水平设计也可以占用很多台面空间。
- 修整榨汁机也非常沉重，所以你不想经常铺平它。
- 与离心榨汁机相比，需要清洗的部件更多。
- 这是你能买到的最昂贵的榨汁机，有些价格超过1000美元。
榨汁机中的劳斯莱斯，Tribest GSE-5050 Greenstar Elite，售价高达600美元，所以你最好真的喜欢榨汁，才会买这个型号。尽管如此，它还是做得很好，有两个钢齿轮，可以把你放进去的每一滴都吸出来。
咀嚼与离心榨汁机：你应该买哪个？
最终，你购买的榨汁机类型将取决于你的需求和预算。如果你想在上班或去健身房之前快速喝一杯，那么速度更快的离心榨汁机可能是你的最佳选择。它们通常也更小更便宜。
但是，如果你想要尽可能地从水果和蔬菜中获得尽可能多的果汁 - 并不介意等待或更高的成本 - 然后咀嚼或修补榨汁机将更好地适合您的目的。